Dinde rôtie aux herbes de Noël

Étapes

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le thym, le romarin, l'ail, le sel et le poivre.
3. Enduisez la dinde de ce mélange en veillant à bien la recouvrir de toutes parts.
4. Placez la dinde dans un plat à four et enfournez.
5. Laissez cuire pendant 90 minutes, en arrosant la dinde toutes les 20 minutes avec le jus de cuisson.
6. Vérifiez la cuisson en piquant la viande : le jus doit être clair.
7. Sortez la dinde du four, laissez reposer 10 minutes avant de servir.